{"id":2918,"date":"2025-10-07T19:08:55","date_gmt":"2025-10-07T19:08:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cookit.it\/portal\/?post_type=product&#038;p=2918"},"modified":"2025-10-21T20:38:23","modified_gmt":"2025-10-21T20:38:23","slug":"burro-di-cacao-blu-50g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cookit.it\/portal\/prodotto\/burro-di-cacao-blu-50g\/","title":{"rendered":"Burro di cacao blu 50g"},"content":{"rendered":"<p>Puro burro di cacao, ricavato dai semi di cacao tostati interi, con colore e sapore neutri. Colorato con colore E133.<\/p>\n<p>Ideale per decorazione, spugnature di tavolette, praline e decori.<\/p>\n<p>Puro al 100%, possiede un sapore e un colore neutri e rappresenta un&#8217;ottima base da miscelare a coloranti liposolubili applicabili a spruzzo.<br \/>\nIl burro di cacao consente anche di adattare la fluidit\u00e0 del cioccolato: \u00e8 infatti possibile aggiungere dall&#8217;1 all&#8217;8% di burro di cacao al volume totale di cioccolato per renderlo leggermente pi\u00f9 liquido e pertanto ideale per la lavorazione a stampo e la ricopertura sottile o molto sottile. Questo prodotto migliora anche la patina del cioccolato, che si spezza bene in applicazioni di cioccolateria lavorata a stampo e rivestita.<\/p>\n<dl class=\"product-page-infolist-characteristics\">\n<dt>Come si usa: fondere e temperare, quindi colorare.<\/dt>\n<\/dl>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puro burro di cacao, ricavato dai semi di cacao tostati interi, con colore e sapore neutri. Colorato con colore E133.<\/p>\n<p>Ideale per decorazione, spugnature di tavolette, praline e decori.<\/p>\n<p>Puro al 100%, possiede un sapore e un colore neutri e rappresenta un&#8217;ottima base da miscelare a coloranti liposolubili applicabili a spruzzo.<br \/>\nIl burro di cacao consente anche di adattare la fluidit\u00e0 del cioccolato: \u00e8 infatti possibile aggiungere dall&#8217;1 all&#8217;8% di burro di cacao al volume totale di cioccolato per renderlo leggermente pi\u00f9 liquido e pertanto ideale per la lavorazione a stampo e la ricopertura sottile o molto sottile. Questo prodotto migliora anche la patina del cioccolato, che si spezza bene in applicazioni di cioccolateria lavorata a stampo e rivestita.<\/p>\n<dl class=\"product-page-infolist-characteristics\">\n<dt>Come si usa: fondere e temperare, quindi colorare.<\/dt>\n<\/dl>\n","protected":false},"featured_media":2919,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookit.it\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2918"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookit.it\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookit.it\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookit.it\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookit.it\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookit.it\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}